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薯都”的嬗变:从救命薯到小康薯再到营养薯
发布时间:2017-04-05 09:08:45    浏览次数:1274

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第八届中国国际薯业博览会于2017330-31日在北京全国农业展览馆举办。“中国薯都”----甘肃定西市区两级党政主要领导和龙头企业组团参展,展出的马铃薯优质种薯和主食化薯类食品受到来自国内外企业客商的一致好评。会议期间,定西市安定区委副书记、区长祁永和接受了本报的专访,向我们畅谈了定西和安定马铃薯产业发展的现状、规划和设想。

祁永和说,定西市和安定区海拔高、气温低、温差大,雨热相对充足期正好与马铃薯块茎膨大期相吻合,自然条件和气候条件非常符合马铃薯的生长条件,是全国最适宜马铃薯种植的三大区域之一,所产马铃薯具有薯块大、薯皮光滑、薯型整齐、干物质含量高、口感好、耐运输、耐贮藏等特点,长期以来所产种薯、鲜薯及其衍生产品畅销国内市场,并外销东南亚和中东地区。

定西马铃薯产业发展起步于上世纪90年代末,发展之初主要是为了解决长期困扰安定的温饱问题,全区1999年整体解决温饱主要得益于马铃薯产业的助推和带动;温饱解决2000年开始向贸工农一体化的全产业链方向发展带动县城经济发展和农民增收致富2008年以来全区马铃薯种植面积持续稳定100万亩以上,农民人均从马铃薯产业中获得的收入占到了可支配收入的三分之一,在保障农民脱贫致富方面发挥着重要作用;从2015年开始,我们抢抓国家实施马铃薯主食化的战略机遇,无论是品种选育、加工还是产业链条培育延伸,都围绕主食化方面下功夫力推产业向主食化转型更好适应市场和供给侧结构性改革,进而推动马铃薯产业实现战略升级一是在种植方面,大力推行和全面采用施肥、耕作、密度等全环节标准化的栽培技术。二是实施马铃薯良种工程,一方面对当地优势的马铃薯品种进行提升复壮,另一方面引进国内外适宜品种在实验室进行进一步改良,重点选育和推广适合主食化的马铃薯良种三是在精深加工方面,推动精淀粉、全粉、休闲食品、变性淀粉为主的精深加工业向多元化发展,一方面大力推动精淀粉、全粉等基础加工业向食品级转变;另一方面加快发展食品级变性淀粉及配套产业,目前安定在这两方面发展都很快,比如变性淀粉领域发展起来的圣大方舟变性淀粉公司,无论是生产规模还是加工品种都处于全国前列,药用植物胶囊、食品添加剂、环保涂料等下游产品非常多,空间非常大。在此基础上,针对广大群众生活改善后膳食营养结构变化趋势,主推以马铃薯全粉添加和休闲食品为主的马铃薯馒头,面条、饼干、面包、方便粉丝等多元主食化产品,打造个性化、市场化食品从农田餐桌走向全国市场。

    总之,通过这几年大力培育发展马铃薯产业,老百姓实现了既增产、又增收,成为名副其实的增收致富产业。可以说,马铃薯贫穷时是我们的救命薯和温饱薯,现在又成了我们的脱贫薯和致富薯,并正在向小康薯和营养薯加速转型升级。定西发展马铃薯产业与国内其他地区相比优势也非常明显:第一是从品种的选择、品种繁育方面我们有着独特的地域优势,而且定西在马铃薯方面有市农科院为主的科研能力也比较强,有稳定的技术人员和科研力量。第二个是加工优势比较突出,由于安定马铃薯产业发展起步早,目前已经形成了全产业链的发展集群和贸工农一体化的产业体系。第三个优势是市场的认可度比较高,定西马铃薯被国家工商总局认定为中国驰名商标定西马铃薯脱毒种薯被国家质检总局认定为中华人民共和国地理标志保护产品,各类产品口感好、营养全,在市场上享有很高的美誉度,深受市场和百姓青睐。我们有信心、有决心在社会各界的关心帮助和自身的不懈努力下,进一步提高全产业链发展水平,实现定西马铃薯产业的战略升级,为加快区域脱贫攻坚进程,进而为与全国全省一道同步全面建成小康社会奠定更加坚实的产业基础。

 

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